사과에 대해 자세히 알아보자.
국민 과일로써 가장 많이 소비되는 과일 중 하나는 사과이다. 사과는 가을 과일 중 하나이다. 사과는 몸에 좋은 성분이 많이 들어 있기 때문에 하루에 몇 번 먹으면 의사를 멀리할 수 있다고 할 정도로 좋다.
영양분이 풍부한 사과 효과는 전세계적으로 재배되는 과일로 여겨진다. 아침에 먹는 사과는 황금사과라고 불리며 섬유질과 비타민이 풍부하기 때문이다. 부사 사과는 상온에서 3개월간 보관될 수 있기 때문에 두고두고 먹기에 좋다고 한다. 변비와 당뇨를 예방하는 사과의 효능도 있다.
사과는 장미과에 속하는 식물이다. 남북반구의 온대지역이 원산지며, 재배 환경에 따라 크기, 색깔, 모양, 맛은 다르지만 대개 모양은 둥글고 색은 빨강이나 노랑색에 가깝다. 한국에서의 사과는 발칸반도에서 유래된 것으로 알려진 사과는 18세기 초에 재배되었다고 한다.
사과를 수확하는 시기에 따라 조생종 증생종 만생종으로 나뉜다. 사과는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 나트륨, 칼륨과 같은 높은 미네랄 함량을 가진 알칼리 과일이라고 불리운다. 식물섬유는 혈중 콜레스테롤과 펙틴과 같은 이로운 섬유질이 풍부해서 리그닌과 셀룰로오스 배출을 쉽게 할 수 있어 혈당을 감소시킨다.
사과 효능과 부작용은 어떤게 있을까?
사과 효능 1. 체중감량 및 변비 해소
사과는 100g당 52kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있다. 섬유질이 풍부하고 습도가 높기 때문에 쉽게 포만감을 채울 수 있고 오래 유지할 수 있다. 사과의 수용성 섬유는 소화를 늦추고 오랫동안 포만감을 유지한다. 게다가, 일리노이 대학의 연구에 따르면, 수용성 섬유질은 비만과 관련된 질병을 일으키는 신체의 염증을 줄이고 면역 체계를 강화한다고 한다.사과는 또한 장내 운동을 촉진하고 물 흡수 운동을 감소시키는 솔비톨 식이 섬유를 함유하고 있다. 사과의 식이 섬유와 팩틴 성분들은 장내 운동을 개선하고 장내 오염 물질을 방출하는데 도움을 준다. 이러한 팩틴 성분들은 사과 껍질에 더 많이 함유되어 있다.
사과 효능 2. 파킨스병 예방
파킨슨병은 근육 경직성, 느린 신체 움직임, 손 떨림으로 특징인 뇌 질환이다. 파킨슨병은 나이가 들면서 발병률을 증가하고 파킨슨병이나 파킨슨병 같은 2차 질병으로 나뉜다. 파킨슨병은 특별한 이유 없이 뇌에서 도파민 세포가 사라지면서 발생할 수 있다. 파킨슨병을 예방하는 효과적인 음식에는 플라보노이드가 함유된 사과, 딸기, 차가 있다고 한다.
사과 효능 3. 면역력 강화
사과의 비타민 C는 혈액순환 및 신진대사를 촉진시켜 감기나 밖에서 유입되는 바이러스와 질병에 대한 면역력을 증가시킨다. 사과 효능에는 사과산과 구연산과 같은 유기산이 풍부하며, 이는 피로를 회복하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 불면증을 완화시키는데 도움을 준다.사과는 비타민 C가 풍부하다. 비타민 C는 피로를 완화시키는데 좋고 스트레스를 해소하는 데 도움이 되는 유기산, 펙틴, 플라보노이드가 풍부합니다.게다가, 자연의 칫솔이라고 불리는 정도이며 껍질째 사과를 먹는 것은 충치를 예방하고 침 분비를 증가시킴으로써 구강건강에 도움이 됩니다.
사과 효능 4. 심장 질환 예방
사과의 피토케미컬 물질은 심장병을 위협하는 활성산소를 제한하고 나쁜 콜레스테롤의 산화를 막는 심장병을 예방하는데 유용하다.폴리페놀 중 하나인 혈압을 낮춰주는 플라보노이드 에피카테킨에 의해 혈압을 낮춰주고 LDL 산화를 줄임으로써 심장병을 예방하는데 도움을 줄 수 있다.그것은 또한 항산화 성분인 폴리페놀이 뇌졸중의 위험을 줄여준다.사과는 폴리페놀 함량이 높기 때문에 깨끗하게 씻고 껍질째 섭취하는 것이 좋다.
사과 효능 5. 위장 건강
사과는 장 기능을 개선하고 몸에서 폐기물을 배출하는 식이 섬유인 펙틴을 많이 함유하고 있다. 만약 장기가 산성이 된다면, 나쁜 박테리아가 증가할 가능성이 높기 때문에 장내를 약하게 유지하고 나쁜 박테리아의 성장을 억제하는 것이 좋다. 그리고 펙틴은 변을 부드럽게 하기 위해 장내 수분을 흡수한다. 펙틴은 껍질에 존재하므로 가능한 한 깨끗이 씻고 껍질째 먹어야 좋다.
사과효능 6. 당뇨 예방
하루에 사과 한 개를 먹는 것은 제 2형 당뇨병의 위험이 높은 환자의 혈당을 감소시키기 때문에 당뇨병의 위험을 20%까지 감소시킨다.식이 섬유의 한 종류인 펙틴은 콜레스테롤과 혈당을 낮추는 효과가 있는 반면, 펙틴은 혈당 흡수를 조절함으로써 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다.
시과효능 7. 폐 건강
사과의 노란색 플라보노이드인 카르세틴은 흡연으로부터 폐를 보호한다. 그리고 사과에는 니코틴을 해독할 수 있는 성분을 함유하고 있는데, 이것은 흡연자들이 사과의 효능 중에 폐를 치료하는데 도움을 준다. 사과는 또한 호흡기 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 주고 천식 환자들은 천식 증상을 상당히 완화시키기 위해 사과를 규칙적으로 먹는 다면 효과가 있다. 사과 껍질 속의 항산화 물질인 플라보노이드는 폐기능을 증진시켜준다.
* 사과 부작용
사과의 크기는 100g당 57kcal이지만, 보통 300g의 사과는 칼로리가 높지 않지만, 높은 설탕 함량 때문에 과식을 하는 것은 바람직 하지 않다. 사과는 펙틴이라고 불리는 수용성 식이섬유를 가지고 있기 때문에, 아침에 사과는 장의 자극으로 변을 배출하기가 쉽지만 밤에 먹을 때는 오히려 이런점 때문에 잠을 방해할 수 있다.그리고 사과의 유기산 때문에 잠자리에 들기 전에 사과를 먹는 것은 장을 자극하고 위액의 분비를 촉진시켜 밤에 사과를 먹는 것은 위통이나 위통을 유발할 수 있다.하지만, 저녁에 사과 두 개를 먹는 것은 잘 소화되고 건강한 사람들에게 큰 문제가 되지 않는다. 반대로, 한 연구는 사과는 다음날 배변을 개선하고 잠을 잘 자는 데 도움이 된다는 것을 발견했다고 한다.