능이버섯 효능 및 부작용

능이버섯은 능이라고 불리며, 일본에서는 고우다케라고 불립니다. 능이버섯은 버섯목 굴뚝버섯과에 속하는 버섯입니다. 높이는 10~20cm이고 나팔꽃처럼 꽃이 핍니다. 그 중심은 10-20cm의 직경을 가지고 있으며, 중심부는 줄기까지 깊이 개방되어 있습니다. 갓의 표면은 크고 거친 면을 가지고 있습니다. 초기에는 연한 갈색이며, 점차 흑갈색과 비슷한 색으로 변해갑니다. 자루는 3cm에서 6cm까지 비교적 짧고 두꺼우며, 대 기부까지 침과 함께 적갈색을 띱니다. 포자는 표면에 불규칙한 반구형 돌출부를 가지고 있고 포자는 옅은 갈색입니다.

 

능이버섯 효능 및 부작용

 

능이버섯은 독특한 냄새를 가지고 있는데, 만약 그것을 생으로 섭취하게 된다면 약간의 중독 증상을 일으킬 수 있고 위염이나 위궤양을 가지고 있을때 섭취를 하면 안됩니다. 그 성분들은 콜레스테롤을 낮추는 23종의 유리 아미노산, 10종의 지방산, 13종의 마이크로메탈, 13종의 다른 금속물질과 균당, 유리당을 포함합니다. 일반적으로 소고기를 먹고 소화불량에 걸렸을 때 능이버섯을 넣은 물을 소화제로 사용했습니다.

 

능이버섯은 참나무로 뒤덮인 가장 높은 산봉우리인 6-700미터에서 볼 수 있습니다. 이 산등성이에 있는 버섯은 9월에 주로 생기기 시작하여 없어지기 시작하기때문에 이 한 달 동안 버섯을 따야 할 때입니다. 능이버섯과 매우 유사한 버섯으로 게로우지가 있지만, 식용으로 사용되지 않습니다.

 

그렇다면 능이버섯 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 면역령 증진

능이버섯의 효과로 면역 체계를 개선하는 데 도움이 됩니다. 능이버섯은 비타민, 아미노산, 당분과 같은 영양분이 풍부하며 면역력을 향상시키고 몸의 균형을 잡는 데 도움을 줍니다. 보통, 감기와 같은 빈번한 질병은 능이버섯을 자주 섭취를 한다면, 질병을 예방하고 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

2. 다이어트

능이버섯의 칼로리는 낮고 섬유질이 풍부해서 위를 빠르게 채우는 성분 중 하나입니다. 게다가, 수분 함량은 훌륭하고 건강한 체중 관리를 가능하게 하는 아연, 철, 비타민 C가 풍부합니다.

 

 

3. 항암효과

능이버섯은 베타-글루칸과 렌티안을 함유하고 있는데, 이것은 곰팡이의 주요 성분이다. 이러한 성분들을 섭취하는 것은 암세포의 확산을 막는데 도움을 줄 수 있습니다. 베타 글루칸은 몸에 중성지방이 축적되는 것을 막고, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 질병의 발달을 막는 데 매우 효과적이라고 합니다.

 

 

4. 변비 예방

다이어트 중에 필요한 것 중 하나는 변비를 예방하는 것입니다. 능이버섯은 바나나나 딸기와 같은 과일보다 2-3배 높은 식용유를 함유하고 있어 장 운동을 향상시킵니다. 따라서 장내 운동을 촉진하고 변비 증상을 완화하고 예방하는데 유용합니다.

 

 

5. 콜레스테롤 감소

혈관의 콜레스테롤 수치가 증가하면 혈관의 벽과 관련된 다양한 염증 반응이 일어나 혈류가 줄어들고 혈압을 높입니다. 능이버섯의 베타 글루칸 성분들은 신체의 콜레스테롤을 낮추고 혈액 순환을 돕는 트리글리세라이드 축적을 막습니다. 그것은 고혈압과 심근경색 같은 혈관 질환을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

6. 혈관질환 예방

능이버섯 효과는 혈관 질환을 예방하는데 유용합니다. 능이버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막는데 도움을 줍니다. 또한 능이버섯은 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 우리 몸에서 노폐물을 방출하고 나트륨을 적절한 수준으로 조절하여 혈관 질환을 예방하는데 도움을 주기 때문에 염증을 줄이는 데 효과적입니다.

 

 

7. 장건강

능이버섯은 높은 수분함량으로 인해 유해물질과 노폐물을 제거해 장 건강에 좋다고 합니다. 그것은 또한 배설물을 제거하고 장운동을 증가시키는데 효과적입니다.

 

 

8. 심신안정 효과

향이 좋아 향버섯이라고도 불리는 능이버섯은 마음을 진정시키는 효과가 있습니다. 유리당, 균당, 에르고스테롤은 중추신경계를 자극하는 자연적인 자극제입니다. 그것은 우울증, 스트레스, 불안과 같은 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다.

 

 

9. 소화불량 개선

능이버섯은 단백질을 분해하고, 육류에 의한 복부 이완과 부기를 완화시키며, 소화불량과 복통을 완화시키는 성분을 함유하고 있습니다. 고대부터 민간에서는 능이버섯을 천연 소화제로 사용해 왔습니다. 미네랄과 식이 섬유는 소화를 돕고 소화를 개선시킵니다.

 

 

10. 천식 개선

마지막으로 능이버섯의 효능으로는 천식을 향상시키는데 도움이 됩니다. 고대부터 능이버섯은 기관지염에 효과적이라고 알려져 왔고 약용으로만 사용되어 왔습니다. 감기, 기침, 천식 등의 증상을 예방하는데 도움이 되므로 기관지염을 앓고 있는 사람들에게 자주 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

* 능이버섯 보관법

버섯의 밑부분을 칼로 잘 자르고, 끓는 물에 한번 헹구고, 6시간정도 물기를 빼고 소금과 섞어서 실온에서 보관하세요. 사용할 때는 적당한 양의 물에 불리고 소금기를 없애준 후 조리하면 됩니다.

 

 

* 능이버섯 부작용

능이버섯은 차가운 성질을 가지고 있고 평소에 몸이 냉한 분들이 능이버섯을 섭취하게 되면 설사와 같은 부작용을 일으킬 수 있으며, 생으로 먹게 되었을 때, 장염이나 가벼운 중독 증상을 유발할 수 있습니다.

 

 

이상으로 능이버섯 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.

 

2023.02.28 - [전체 글] - 냉이 효능 및 부작용

냉이 효능 및 부작용