전체 글 (51) 썸네일형 리스트형 콜라비 효능 및 부작용 콜라비의 효능에 대해 알아보자 한국 이름에서 알 수 있듯이 콜라비는 북부 유럽일대가 원산지이며, 브로콜리, 양배추, 코리플라워, 케일과 같은 배추과의 둥근 알줄기 채소이다. 우리말로는 순무 양배추와 같은 것으로, 수백 년 동안 이 채소들을 즐겨온 독일에서 양배추를 의미하는 콜과 순무를 의미하는 라비를 합쳐 독일어로 콜라비라고 불리었다. 콜라비의 양배추처럼 다양한 색을 가지고 있다. 무처럼 생긴 줄기가 녹색인 콜라비도 있고, 녹색보다 하얀색에 가까운 콜라비도 있으며, 보라색도 있다. 하지만 외부 줄기 색은 다르지만 껍질을 벗겨보면 모두 노란색이다. 맛은 브로콜리와 비슷하지만 단맛이 더 나는게 특징이고, 녹색보다 보라색 콜라비가 약간 더 맵다. 다양한 종류의 콜라비 요리가 있다. 샐러드를 해먹거나, 수프에 .. 이전 1 ··· 37 38 39 40 41 42 43 ··· 51 다음
