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참기름 효능 및 부작용 참기름의 영양소는 부엌과 욕실 모두에서 우리의 삶을 윤택하게 하는 필수 아이템인데요. 참기름에는 항산화 물질인 세사몰이 풍부하게 들어 있어 영양분이 쉽게 변질되지 않아요. 불포화지방산이 풍부해 동맥경화의 원인인 나쁜 콜레스테롤 LDL의 생성을 방지해요. 참기름에는 45~50% 지방질이 포함되어 있으며, 필수지방산인 올레인산 약 40%, 리놀레산 35%, 리놀렌산 2%를 함유해요. 그렇다면 참기름 효능 및 부작용에 대해 알아보겠습니다. 1. 항암 효과 참기름의 세서미놀과 안토시아닌 성분은 노화 방지와 항암 효과에 탁월한 효능을 갖고 있으며, 참기름의 오메가6 지방산은 들기름에 비해서 48배나 산화 안정성이 뛰어납니다. 참깨의 리그난 성분 중에 세사민, 세사몰린등은 항산화 및 항암 기능을 갖고 있어요. 2...

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